歡迎光臨橘之鄉！這裡是全台灣最小的鄉「金橘之鄉，橘之鄉 !」

也是宜蘭縣第13個鄉，我們有一個鄉長叫"林枝漫"，他不用選舉永遠當選!我們都叫他“林鄉長”！

園區占地2400坪，主要分成三個館區。

「吉箱工坊」:這間文化館是我們全區最早起家的建築，主要是提供蜜餞DIY教學，還有AGRIOZ咖啡廳，除了好吃好喝更好拍，且不定期舉辦相關文化藝術活動及展覽，都在工坊呦！

「蜜餞形象館」:全品牌商品皆在形象館做販售、試吃，進館前別忘了先在門口免費試飲我們的招牌生津金棗茶。

館內設有果香廚房，新鮮現做的各式果乾、餅乾、糕點，香噴噴的香桔酥就在果香廚房生產！

「蜜餞工廠」:全台首家開放參觀的蜜餞觀光工廠就在橘之鄉，大家可以更清楚了解每一口好吃的蜜餞是怎麼來的，吃得到美味、看得見安心。

看似簡單的小蜜餞，背後的製程卻不簡單

全台有 90%的金棗都來自宜蘭,

十一月到二月是產季,

果農採收當地當季,

新鮮的金棗送到橘之鄉,

一年的辛勞即將成為

一顆顆幸福的甜蜜。

將新鮮的金棗倒進選果機,

分級大小以利後續加工的均質。

把鮮果用18%的鹽水淨泡,

形成良好儲存防腐條件,

同時軟化果實、

去除果皮苦澀,更加順口。

漂水至少要三天的時間,

用流動的清水,

洗去除過量的鹽分及雜質。

漂水後果物的表皮,

仍具有防水效果,經過針刺打洞後,

可以提升接續的糖漬效率。

就像美食節目做料理時,

要拍打、戳一戳讓食物更入味,

水果也是一樣哦 !

站在這深深吸一口氣

有聞到什麼味道嗎?

沒有!因為我們不加香料!!!

有別市面的高溫糖漬,

橘之鄉採用低溫真空濃縮糖漬,

提升效率、避免褐變,

也保留果物天然的原色。

從傳統的大地日曬,

轉變成室內乾燥機烘乾,

隔除外來的汙染,

以電子定時的低溫烘乾方式,

使蜜餞仍保留果肉內部的水分,

堅持讓消費者吃得美味、衛生又安心。

從三十幾年前開始,

橘之鄉把一顆一顆的蜜餞包起來,

是全台灣第一個幫蜜餞穿衣服的工廠,

獨立單顆包裝讓您吃起來方便不黏手！

而且不是誰都可以站在包裝區呦～

必須不會暈車的體質，才能眼明手快的在橘之鄉工廠包貨！

這裡的工廠阿姨最快紀錄：一分鐘包240顆！

連眼睛都很難扎一下！

這是我們的橘之鄉阿嬤，

阿嬤認為金柑、金桔是具有保養喉嚨最佳的水果,

若能妥善加工,定能讓更多人受惠。

不過新鮮的金柑金桔，直接吃非常的酸澀......該怎麼辦？

為了承續阿嬤的精神,第一代老闆開創了這甜蜜的橘之鄉蜜餞工廠,阿嬤的一句話「做呷ㄟ的東西,一定要做自己敢吃的喔。」給了我們大智慧,這就是橘之鄉的祖傳祕方,「來自金橘的故鄉，回歸自然的風味」

橘之鄉鄉長，點擊圖片有漫畫版產品設計→